Руководитель проектов в Мастерская муки

Мы – активно развивающаяся сеть Современных кондиторий «Мастерская Муки» по европейскому типу. За 7 лет мы открыли 8 пекарен в Новокузнецке, Кемерово, Междуреченске.

Мы – активно развивающаяся сеть Современных кондиторий «Мастерская Муки» по европейскому типу. За 7 лет мы открыли 8 пекарен в Новокузнецке, Кемерово, Междуреченске.

Мы придерживаемся ремесленного способа производства хлеба, строгого контроля качества и высокого уровня гигиены пищевых продуктов. В нашем ассортименте более 50 видов хлеба – все их мы изготавливаем вручную, а также собственное производство кондитерских изделий, полуфабрикатов с внутренним контролем качества.

В нашей работе мы используем только ручной труд, изготавливаем выпечку из натуральных отборных ингредиентов по уникальным рецептам Европейских пекарей. Мы искренне любим свое дело. Наши кондитеры с большим профессионализмом и любовью к своему делу изготовят для вас самый изысканный торт или десерт для вашего торжества любого уровня!

Гости Кондитории «Мастерская Муки» могут насладиться готовыми завтраками – в меню сырники, смузи боулы, гранола, поке, завтраки с семгой и green, плюс на наших полках всегда свежая молочная продукция от локального фермера.

Кондитории «Мастерская Муки» – это современное атмосферное место, куда можно прийти, по-настоящему насладиться хлебом, выпечкой, вкусным кофе, отборным чаем и располагающей обстановкой.

А еще в нашей сети 10 магазинов натуральных фермерских продуктов из Сибири «Калина-Малина» по франшизе.

Почему выбирают именно нас!

Современный дизайн, творческая атмосфера, уютные зоны отдыха.

Развитие: Мы развиваемся сами, и развиваем своих сотрудников, поддерживаем друг друга на каждом этапе карьерного пути.

Гостеприимство: Наша команда создает уют и тепло, как внутри, так и снаружи. Наши Гости чувствуют себя особенными

Инновации: Мы внедряем прогрессивные рецепты, технологии и оптимизируем свои процессы.

Коллектив: Мы - команда единомышленников, для нас ценны талан, сотрудничество и вклад каждого из нас в общее дело.

Мы растем и развиваемся, ставим перед собой амбициозные цели, в связи с чем в нашу команду ищем Руководителя проектов+

Кого мы ищем:

• опытный лидер, способный эффективно управлять операционной деятельностью.
• любишь считать экономику.
• умеешь создавать уютное чувство чтобы гости получали высокий уровень качества продукта и сервиса (экономика, люди, сервис)
• разделяешь наше стремление к совершенству и готов внедрять инновации для достижения выдающегося сервиса.
• здоровые амбиций, творческое мышление и готовности поднимать планку качества выше.
• ориентация на результат, решительность.

Чем предстоит заниматься:

1. Разработка стратегии организации.
2. Повышению рентабельности компании.
3. Выполнение плана по операционной прибыли, контроль расходов
4. Оперативное управление командой. Постановка целей, декомпозиция целей и постановка планов и задач, контроль исполнения. Организация слаженной работы всей команды
5. Построение, регламентирование и управление всеми процессами – производство, закупки, снабжение, логистика, доставка, оплата и др.
6. Анализ текущих бизнес-моделей, выявление проблемных моментов, предложение решений для повышения их эффективности
7. Регулярный анализ рынка конкурентов, анализ экономических факторов, влияющих на работу, внедрение мер по минимизации издержек и повышению эффективности использования ресурсов
8. Анализ рентабельности и окупаемости проектов, улучшение их финансовых показателей, построение и развитие систем управления сотрудниками
9. Построение и развитие систем обеспечения проектов, установление стандартов и контроль их соблюдения для обеспечения единообразного качества продукции и услуг
10. Успешное сотрудничество с другими руководителями, обмен информацией, взаимодействие для достижения общих целей и решения задач
11. Динамическое развитие сети, полный цикл открытия новых точек от поиска места, то праздничного открытия.
12. Регулярный анализ деятельности компании (отслеживать показатели, выявлять причинно-следственные связи).

Мы предлагаем:

• Интересный проект
• Работу под началом влюбленных в свое дело, вовлеченных и откликающихся на просьбы и предложения собственников
• Работу с уже созданной достойной командой, которую Вы, при необходимости, можете еще расширить и/или улучшить (с помощью профессионального HR-а);
• Работу с классным премиальным продуктом, который точно не оставит Вас равнодушным;
• Достойный ежемесячный доход (оговаривается с успешными кандидатами); Рост з/п в соответствии с ростом компании.
• Компания заинтересована в развитии своих людей, и оплачивает обучение, литературу, тренинги

Основные требования к кандидату

• Опыт управления региональной структурой не менее 6-х лет в Retail
• Опыт бюджетирования и финансового планирования
• Высокие навыки управления процессами и командой
• Умение ставить четкие цели и принимать решения